Chuyện cà phê
Cà phê vỉa hè, xu hướng khởi nghiệp kinh doanh cafe chưa bao giờ hết HOT
Th1
Bạn có ý tưởng kinh doanh một quán cà phê cho riêng mình nhưng nguồn vốn lại ít và băn khoăn mô hình quán cà phê như thế nào là phù hợp? Mô hình cà phê vỉa hè là ý tưởng tuyệt vời cho với bạn đấy. Không biết từ khi nào, quán cà phê vỉa hè ngày càng được ưa chuộng và chưa bao giờ hết hot.
> Xem thêm:
6 mẹo sắp xếp bàn ghế cafe để tăng lượng khách hàng quen cho quán
Khởi nghiệp cafe: Tại sao bạn thất bại nhưng người khác lại thành công?
Hầu hết bạn trẻ có ý tưởng khởi nghiệp kinh doanh cà phê đều có xu hướng đầu tư quán cà phê vỉa hè. Vậy tại sao mô hình kinh doanh này lại trở thành xu hướng và được quan tâm nhiều đến vậy? Hãy cùng Retro Furniture tìm hiểu rõ hơn nhé.
Thói quen uống cà phê của người Việt
“Đi uống cà phê” không có nghĩa là đến đó chỉ để uống nước mà đó còn là nơi con người ta gặp gỡ bạn bè, gặp khách hàng, hay chỉ để sống chậm lại và thưởng thức cuộc sống qua những ly cà phê thơm ngon.
Đất nước ngày càng phát triển, nhu cầu sống của chúng ta ngày càng được nâng cao. Để đáp ứng tốt các nhu cầu cho cuộc sống thì ý tưởng kinh doanh quán cà phê trở nên phù hợp hơn bao giờ hết. Đi từ nông thôn đến thành thị, có rất nhiều mô hình cà phê xuất hiện, mỗi quán mang một phong cách khác nhau và hướng đến đối tượng khách hàng khác nhau.
Có những loại hình cà phê vỉa hè nào?
1. Cà phê bệt
Là đặc trưng xuất phát từ Sài Gòn. Hình ảnh các bạn trẻ ngồi quây quần trò chuyện, vui vẻ cùng với ly cafe trên chiếc ghế đẩu hoặc giấy báo luôn được bắt gặp tại rất nhiều công viên, quảng trường. Cà phê bệt là loại hình kinh doanh cafe vỉa hè tốn ít chi phí đầu tư về nguyên liệu và vật dụng nhất.
Khách hàng chính của các quán cà phê kiểu này đa số là sinh viên. Quán cũng thường được bán kèm các món ăn vặt, các loại nước uống hấp dẫn khác.
2. Cà phê xe đẩy
Mô hình quán cà phê linh động di chuyển và chọn mặt bằng. Mở quán cà phê vỉa hè kiểu xe đẩy vô cùng gọn nhẹ, bạn có thể di chuyển đến bất cứ đâu.
Bên cạnh đó, cà phê xe đẩy tốn ít phí đầu tư do không cần mặt bằng kinh doanh và cũng ít tốn nhân viên. Một quán cà phê xe đẩy chỉ cần một đến hai người làm là đủ.
3. Quán cà phê cóc vintage
Xu hướng hoài cổ hay vintage hiện đang được khá nhiều người hưởng ứng, đặc biệt là giới trẻ. Khách hàng đến với quán chủ yếu nhờ vào không gian thú vị, khai thác các cách trang trí đẹp. Vì thế sẵn sàng chấp nhận một mức giá cao hơn so với mặt bằng chung.
Tuy nhiên, các đồ dùng trang trí cho kiểu thiết kế này khá đắt đỏ và cũng không sản xuất đại trà. Nếu muốn mở một quán cà phê vintage, bạn phải chuẩn bị kha khá vốn trước nhé!
Lý do khởi nghiệp kinh doanh cà phê vỉa hè chưa bao giờ hết HOT
Vỉa hè luôn là địa điểm hấp dẫn dành cho những vị khách thích tụ tập bạn bè và ưa thích không gian thoải mái. Việc kinh doanh cà phê vỉa hè đã tạo ra doanh thu đáng ngạc nhiên cho chủ đầu tư. Bên cạnh đó, với sự phát triển của ngành du lịch như hiện nay thì thị trường kinh doanh quán cà phê là “một miếng bánh béo bở”.
Hãy cùng điểm qua những lý do nên khởi nghiệp cà phê vỉa hè dưới đây:
1. Vốn đầu tư thấp
Có thể nói rằng mô hình kinh doanh cà phê vỉa hè là loại mô hình kinh doanh có chi phí đầu tư ban đầu thấp nhưng lại thu về lợi nhuận lớn. Đây chính là sự khởi điểm tuyệt vời đối với những ai đang có ít vốn.
Không yêu cầu quá nhiều về mặt bằng, nội thất, trang trí, cà phê vỉa hè như cái tên của nó, tận dụng khoảng không gian vỉa hè trước mặt quán để bố trí vài chiếc bàn nhỏ cùng vài cái ghế con con. Giúp tiết kiệm một chi phí không nhỏ cho chủ đầu tư. Bố trí đơn giản, lấy không gian mở bên ngoài, những nét giản dị và mộc mạc ấy lại tạo nên nét thu hút riêng của quán cà phê vỉa hè, khiến người ta cứ muốn dừng chân ghé vào.
2. Đa dạng hình thức kinh doanh
Hiện nay, các quán cà phê vỉa hè đang nỗ lực tạo ra điểm nhấn riêng biệt để thu hút và duy trì được lượng khách hàng thân thiết. Các quán cà phê vỉa hè có nhiều hình thức hỗ trợ khách hàng khác nhau như: giảm giá, miễn phí vận chuyển, bán online…
Đây là loại mô hình kinh doanh phù hợp với những bạn trẻ có lượng vốn đầu tư ban đầu ít. Đa dạng hóa cách thức kinh doanh cùng với những chương trình khuyến mãi hấp dẫn, giá cả hấp dẫn là một trong những tiêu chí thu hút lượng lớn khách hàng.
3. Bắt khách
Quán cà phê vỉa hè thường có không gian mở thư giãn thoải mái, đồng thời giá cả thức uống rất phải chăng. Đồng thời, đối tượng khách hàng chính của quán cà phê vỉa hè rất đa dạng, thường là dân văn phòng công sở, công nhân, sinh viên… nên cũng phù hợp với đa dạng khách hàng.
Chưa hết. cà phê vỉa hè mang đến không gian tự nhiên, phóng khoáng và gần gũi với người dân Việt cũng như mang đến sự thích thú, tò mò cho khách du lịch ở nước khác. Không ngoa khi nói rằng bán cà phê vỉa hè “khó lỗ”.
Cần lưu ý gì khi kinh doanh cà phê vỉa hè?
Không giống như các thiết kế quán cà phê trong nhà, thiết kế nội thất của quán cà phê vỉa hè cần có sự linh động, thuận lợi cho việc di chuyển. Đặc biệt các thiết kế nội thất của cả quán cũng phải phù hợp với không gian vỉa hè. Bạn có thể lựa chọn những bộ bàn ghế cà phê giả mây hay bàn ghế sắt, nhưa… với thiết kế đơn giản, thân thiện và gần gũi. Trang trí thêm cho quán những chậu cây xanh tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên, hạn chế sự ảnh hưởng khói bụi, ngột ngạt từ đường phố.
Ngoài ra, đừng quên chuẩn bị thêm ô dù cho quán cà phê vỉa hè ở ngoài trời nhằm tránh trường hợp thời tiết xấu, hay hạn chế sự tác động của khói bụi… đảm bảo những điều kiện tốt nhất cho khách hàng.
Mở quán cà phê vỉa hè không khó, nhưng để thành công đòi hỏi bạn cần có những hiểu biết và chiến lược nhất định để thu hút lượng khách hàng cho quán. Hy vọng từ những chia sẻ của Reto Furniture, bạn đã có thêm những ý tưởng hay để kinh doanh cà phê nhé!
