Có nên mua máy pha cafe cho quán?  Mua ở đâu chính hãng

Nếu cafe là điều kiện cần cho một quán cafe thì máy pha cafe chắc có lẽ là điều kiện đủ còn lại để tạo nên hương vị cafe ngon nhất hiện nay. Không lạ lẩm, không mới lạ nữa và ở bất kì quán cafe nào bạn đều dễ dàng nhìn thấy các loại máy pha cafe to nhỏ ở một góc quầy bar. Trong một quán cafe hiện đại bây giờ, có 3 loại máy cần phải sắm: 1- Máy pha cafe espresso, 2- Máy xay cà phê, 3- Máy trộn (blender) dùng để làm các món đá xay và sinh tố. Và trong bài viết này Retro chỉ ra các yếu tố cơ bản để bạn cần mua máy pha cafe cho quán của mình.

Cafe pha máy hiện đang là xu hướng

Là một ngành dịch vụ ắt hẳn việc thay đổi theo xu hướng rất quan trọng, để phù hợp vs nhu cầu với thị hiếu khách hàng và để tồn tại cạnh tranh với những quán cafe mới lạ ngày ngày mọc lên như nấm. Và hiện nay hầu như khách hàng đã dần quen với việc gọi 1 ly Espresso thay thì 1 ly cafe phin như trước thì nếu quán bạn khư khư giữ các phương thức pha cafe truyền thống thì sớm muốn gì đừng hỏi khách của bạn đã đi đâu hết.

Cafe máy hay còn gọi là cafe sạch

Nhiều người lo lắng về chất lượng cafe khi pha bằng máy. Bạn không cần phải lo lắng nếu chọn mua máy pha cafe cho quán mình những dòng sản phẩm uy tín và chất lượng. Những quán nào pha cafe bằng máy họ cũng sẽ đảm bảo cafe của họ là nguyên chất vì cà phê có hương hay tẩm bơ sẽ làm hư máy, không dại gì đầu tư máy vài chục triệu rồi cuối cùng làm hỏng máy của mình. Vậy nên cafe máy hay còn được nhiều người gọi cafe sạch.

Bên cạnh đó cafe để pha espresso cần được xay rất mịn. Mịn hơn nhiều so với cafe pha bằng phin. Tức là diện tích tiếp xúc của bột cafe với nước cao hơn gấp mấy lần. Cafe sẽ ra hết chất đem đến cho khách hàng ly cafe nguyên chất nhất.

Mua máy pha cafe cho quán để tiết kiệm thời gian và tiết kiệm cafe hơn

Thông thường để pha phin bạn mất 20gr đến 25gram nhưng với pha cafe máy bạn chỉ mất từ 7gr đến 15gr mà hương vị vẫn rất ngon, đậm đà và cà phê đảm bảo nguyên chất. Hơn nữa pha cà phê bằng phin thì chỉ là nước nóng đi qua cà phê không ép hết tinh chất cà phê, nhưng máy pha cà phê bằng áp suất của mình sẽ cho bạn ly cà phê tốt nhất và thơm nhất.

Pha cafe espresso tốn 25-30 giây. Pha phin cần khoảng 2 phút. Trên cơ bản mà nói góc nhìn này ít ai để ý. Nhưng khi quán cafe bạn đông khách mới biết giá trị của từng giầy chờ đợi nó.Thời gian 2 phút… thực sự mùi thơm bay đi rất nhiều so với 25-30 giây. Đó là chưa kể trong 2 phút, nhiệt độ nước giảm đi nhiều – bằng chứng là cafe không còn nóng lắm. Mà máy pha espresso thì luôn giữ nhiệt độ cố định. Vậy nên tách espresso thơm hơn phin rất nhiều.

Pha cafe máy tiện lợi và dễ sử dụng

Đơn giản và dễ sử dụng là ưu điểm vượt trội của chiếc máy này được nhiều người thích thú.  Chỉ cần cho cafe vào, ấn nút tự động và chờ vài phút là bạn có thể thưởng thức ngay. Ngoài ra, nếu bạn không muốn uống cafe, bạn có thể chế biến cho mình các loại thức uống khác từ cafe được máy hỗ trợ như capuchino, kem cafe…